Lekovita svojstva cvekle – 11 razloga da svaki dan započnete sokom od cvekle

Image by Vectonauta on Freepik

Sok od cvekle sadrži antioksidante, elektrolite i druga jedinjenja koja mogu pomoći u održavanju zdravlja srca i mozga.

Cvekla je lukovičasto, slatko korenasto povrće koje većina ljudi ili voli ili mrzi. Nije novo, ali je u protekloj deceniji dobilo na status superhrane. A evo i zašto:

1. Može pomoći u snižavanju krvnog pritiska

Sok od cvekle može pomoći u snižavanju krvnog pritiska. Meta-analiza iz 2022. godine navodi da nitrati iz soka od cvekle snižavaju sistolni krvni pritisak kod odraslih sa hipertenzijom.

Nitrati su jedinjenja u soku cvekle koja se pretvaraju u azot oksid u krvi i pomažu u širenju i opuštanju krvnih sudova.

2. Može poboljšati izdržljivost pri vežbanju

Pijenje soka od cvekle može povećati nivo nitrata u plazmi i povećati fizičke performanse.

Pregled istraživanja iz 2017. godine utvrdio je da dugotrajna konzumacija soka od cvekle (preko 5-6 dana) može imati sledeće prednosti:

• poboljšanje performansi u vremenskim stazama
• produživanje vremena do dostizanja iscrpljenosti
• poboljšanje kardiorespiratornih performansi

Međutim, istraživači su takođe primetili da kombinovanje soka od cvekle sa kofeinom može smanjiti koristi, iako je potrebno više istraživanja.

3. Može poboljšati snagu mišića kod ljudi sa srčanom insuficijencijom

Rezultati studije iz 2016. godine sugerišu da konzumiranje 70 ml (jedna trećina šolje) soka od cvekle dnevno tokom jedne nedelje može poboljšati stepen maksimalne izdržljivosti kod starijih osoba sa srčanom insuficijencijom.

Istraživači su primetili da se izdržljivost učesnika u aerobnim vežbama poboljšala za 24%.

4. Može vam pomoći da održite zdravu težinu

Pravi sok od cvekle ima malo kalorija i praktično nimalo masti. To je odlična opcija za vaš jutarnji smoothie. Kada započnete dan uz cveklu, to će vam dati hranljive materije i energiju.

Ali imajte na umu da je bogata prirodnim šećerima.

5. Može pomoći u smanjenju rizika od raka

Cvekla dobija svoju prelepu boju od betalaina, koji je antioksidans rastvorljiv u vodi. Takođe sadrži druge flavonoide i polifenolna jedinjenja, koja mogu imati antioksidativna i antiinflamatorna svojstva.

Betalaini i drugi antioksidansi mogu pomoći u pronalaženju i uništavanju slobodnih radikala ili nestabilnih molekula u telu, koji u velikom broju mogu da podstaknu upalu i povećaju rizik od raka.

6. Može pomoći u održavanju zdravlja dok ste na hemoterapiji

Druga istraživanja sugerišu da sok od cvekle ima potencijalna hemoprotektivna svojstva. To znači da može pomoći u smanjenju neželjenih efekata i oštećenja tela izazvanih hemoterapijom. Ovo može uključivati umor.

Međutim, autori pregleda primećuju da su potrebna dodatna istraživanja, posebno da bi se videlo da li sok od cvekle može da interaguje sa hemoterapijom i drugim lekovima.

7. Dobar izvor kalijuma

Cvekla je dobar izvor kalijuma, minerala i elektrolita koji pomaže nervima i mišićima da pravilno funkcionišu. Umereno konzumiranje soka od cvekle može pomoći da nivo kalijuma bude optimalan.

Ako nivo kalijuma postane prenizak, može doći do umora, slabosti i grčeva u mišićima. Veoma nizak nivo kalijuma može dovesti do abnormalnih srčanih ritmova opasnih po život.

Previsok nivo kalijuma može dovesti do sličnih simptoma i biti opasan po život.

Ljudi sa hroničnom bolešću bubrega i bubrežnom bolešću u završnoj fazi možda će morati da se pridržavaju dijete sa niskim sadržajem kalijuma, pa se konsultujte sa zdravstvenim radnikom pre redovnog konzumiranja soka od cvekle.

8. Dobar izvor drugih minerala

Vaše telo ne može pravilno da funkcioniše bez esencijalnih minerala. Neki minerali jačaju vaš imuni sistem, dok drugi podržavaju zdrave kosti i zube.

Pored kalijuma, sok od cvekle sadrži:

• gvožđe
• magnezijum
• mangan
• natrijum
• cink
• bakar
• selen

9. Dobar izvor folata

Folat je vitamin B koji pomaže u sprečavanju defekata neuralne cevi, kao što su spina bifida i anencefalija. Takođe može smanjiti rizik od prevremenog porođaja.

Sok od cvekle je dobar izvor folata. Ako ste trudni, uključivanje cvekle u vašu ishranu može vam pomoći da dostignete preporučenu dnevnu dozu od 600 mikrograma za trudnice.

10. Može pomoći vašoj jetri

Antioksidant betain potencijalno pomaže u sprečavanju ili smanjenju masnih naslaga u jetri, prema studijama na životinjama. Betain takođe može pomoći u zaštiti vaše jetre od toksina, iako je potrebno više studija.

Masne naslage u jetri mogu dovesti do stanja poznatog kao nealkoholna masna bolest jetre zbog:

• manje hranljiva ishrana
• prekomerna konzumacija alkohola
• izlaganje toksičnim supstancama
• stacionarni način života

11. Može pomoći u smanjenju holesterola

Ako imate visok holesterol, razmislite o dodavanju soka od cvekle u ishranu.

Betanin u soku od cvekle može pomoći u smanjenju LDL-a ili „lošeg“ holesterola.

U pregledu iz 2020. primećeno je da sok od cvekle može imati povoljan efekat i na LDL i na HDL, ili „dobar“ holesterol, prema višestrukim citiranim studijama.

Istraživači veruju da je potencijal cvekle za snižavanje holesterola verovatno posledica njenih fitonutrijenata, kao što su flavonoidi.

Napomene

Vaš urin i stolica mogu postati crveni ili ružičasti nakon jedenja cvekle. Ovo stanje, poznato kao beeturija, je bezopasno. Međutim, može biti neprijatno iznenađenje ako to ne očekujete.

Ako imate nizak krvni pritisak, redovno pijenje soka od cvekle može povećati rizik od preniskog pada pritiska. Pažljivo pratite krvni pritisak.

Ako ste skloni kamenu u bubregu od kalcijum oksalata, možda ćete morati da izbegavate sok od cvekle. Cvekla je bogata oksalatima, prirodnim supstancama koje formiraju kristale u vašem urinu. Mogu dovesti do stvaranja kamenja.

Često postavljana pitanja o soku od cvekle

Da li cvekla zaista snižava krvni pritisak?

Da, nitrati u cvekli mogu značajno smanjiti vaš krvni pritisak.

Dok je utvrđeno da su i sirovi sok od cvekle i kuvana cvekla efikasni u snižavanju krvnog pritiska, sirovi sok od cvekle je imao veći efekat.

Da li je u redu piti sok od cvekle svaki dan?

Sok od cvekle može da obezbedi korisne hranljive materije kao što su antioksidanti, vitamini i minerali.

Redovno konzumiranje može pomoći u održavanju zdravlja, smanjenju upale i povećanju izdržljivosti na vežbama, između ostalih prednosti.

Da li postoji loša strana pijenja soka od cvekle?

Studija iz 2020. pokazala je da sok od cvekle ima visoku koncentraciju nitrata, koje telo pretvara u azot oksid nakon pijenja. Azot oksid ima različite funkcije u telu, uključujući smanjenje krvnog pritiska i povećanje isporuke kiseonika i hranljivih materija do mišića i organa.

Potencijalni nedostaci potiču od povećanja unosa nitrata iznad dnevnog preporučenog nivoa. Ovo bi moglo stimulisati stvaranje N-nitrozo jedinjenja za koje se zna da su kancerogena i mogu izazvati druge štetne efekte.

Međutim, istraživači su primetili da je količina istraživanja o negativnim efektima soka od cvekle ograničena i da je potrebno učiniti više za tačnu procenu rizika.

Da li sok od cvekle detoksira vaše telo?

Vaše telo se prirodno detoksikuje bez posebne dijete, kao što je sok od cvekle. Vaši bubrezi, jetra, probavni sistem i drugi organi obično rade zajedno na uklanjanju toksina.

Međutim, sok od cvekle sadrži korisne hranljive materije koje mogu podržati vaše opšte zdravlje zajedno sa uravnoteženom ishranom.

Za šta je dobar sok od cvekle?

Sok od cvekle je odličan izvor kalijuma i esencijalnih minerala poput gvožđa i mangana.

Konzistentno pijenje soka od cvekle može pomoći:

• niži krvni pritisak
• smanjiti LDL ili „loš“ holesterol
• poboljšati izdržljivost na vežbama
• poboljšati snagu mišića kod ljudi sa srčanom insuficijencijom
• održavate zdravu težinu
• sprečite ili smanjite stvaranje masnih naslaga u vašoj jetri
• podržavaju opšte zdravlje tokom hemoterapije

Zaključak

Cvekla je hranljiva bez obzira na to kako je pripremite.

Ako ne volite sok od cvekle, dodajte kriške jabuke, mente, citrusa ili šargarepu da biste maskirali zemljani ukus.

Ako ni to ne pomogne, uzmite METABOMAX kapsule. One sadrže 450 mg suvog standardizovanog ekstrakta korena cvekle i iskoristite sve zdravstvene koristi unošenja cvekle, bez zemljanog ukusa!